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Le rôle du responsable QHSE dans l’industrie agro-alimentaire

Un site de production agro-industriel regroupe tous les risques professionnels inhérents à un responsable QHSE. Que ce soit, la qualité des produits fabriqués ou transformés, l’hygiène du site et des processus de transformation, la sécurité des collaborateurs sur les lignes de production ou la préservation de l’environnement, ce rôle nécessite une certaine polyvalence et une bonne organisation particulièrement sur la gestion des priorités et des imprévus.

Quelles sont les responsabilités QHSE de l'entreprise ?

L’entreprise endosse de nombreuses responsabilités vis-à-vis des Hommes. 

Tout d’abord, la sécurité de ses collaborateurs. Quotidiennement, ceux-ci pilotent des engins, portent des charges lourdes, manipulent des outils tranchants. Cet environnement de travail augmente le risque d’accident (blessure, incendie…) dont l’entreprise est responsable.

Ensuite, la qualité de sa production. La législation impose des normes règlementaires pour veiller à la qualité des lignes de production. Ainsi, la qualification des moyens et des personnes (habilitation, autorisation, agrément, …) et la certification d’outils de mesure et de contrôle permettent de garantir ce niveau de qualité.

Puis, l’hygiène sur les lignes de production. Les usines doivent produire de façon constante des denrées saines dans le respect d’une législation afin d’éviter tous risque sanitaire.

Pour finir, l’environnement. Face à la transition écologique, l’entreprise est plus que jamais responsable de la gestion et de la valorisation écologique de ses déchets.

Quel est le rôle du responsable QHSE ?

Le responsable QHSE gère l’ensembles des risques professionnels liés à la qualité, l’hygiène, la sécurité et l’environnement. Selon la taille de l’entreprise et de ses complexités, le périmètre QHSE est parfois réparti sur plusieurs personnes. 

L’enjeu principal est de diminuer les risques en instaurant des procédures, réaliser des contrôles réguliers et sensibiliser les acteurs internes et externes via des actions de prévention sur les 4 axes.

QHSE : La qualité

Le responsable de la qualité est en charge du plan de qualité. Il rédige et fait évoluer des procédures qualité et veille à leurs applications. En cas de non-conformité, il détermine les actions correctives pour corriger les écarts. Il est également garant de la qualification des moyens et des personnes ainsi que de la certification d’outils de mesure et de contrôle. Au-delà de son rôle sur la production, il assure in fine la satisfaction clients sur la qualité des produits.

QHSE : L'hygiène

Le responsable de l’hygiène veille à l’hygiène sur site. En ce sens, il forme et sensibilise les collaborateurs sur l’hygiène. Il élabore et met en place des programmes d’hygiène, à la fois pour les collaborateurs et les outils de production. Il s’assure d’être en conformité avec la législation et les règles d’hygiène conformément à son plan de maitrise sanitaire. 

QHSE : La sécurité

Le responsable de la sécurité assure la protection des collaborateurs et des biens de l’entreprise. Il participe à l’élaboration de la politique de sécurité (sécurité des personnes et des biens) et au suivi des actions de prévention et de protection contre les risques majeurs. 

QHSE : L'environnement

Le responsable de l’environnement est garant de la protection de l’environnement. Les enjeux principaux sont la consommation d’énergie de l’entreprise et la gestion de ses déchets. Selon les recommandations de l’ADEME, il vise la diminution des déchets, le tri à la source en vue de les valoriser pour participer à la transition écologique. Il peut obtenir des subventions auprès de l’ADEME pour accompagner cette démarche.

Quelles sont les priorités pour le responsable QHSE ?

Responsable QHSE est un poste aux multiples casquettes. Il nécessite une gestion des priorités accrue tant les enjeux sont importants et individuellement indispensables.

Tous les risques liés au bon fonctionnement de la production sont une priorité pour le responsable QHSE. L’évacuation des déchets est une priorité mais leur valorisation écologique a été trop longtemps considérée comme secondaire face aux autres responsabilités. Aujourd’hui, cela devient une priorité. Face au dérèglement climatique, la valorisation de nos déchets est un enjeu pour atteindre les objectifs bas carbone à l’horizon 2030.

Comment prioriser efficacement la gestion des déchets ?

La ligne de production est la priorité du site agro-industriel. Ainsi, les déchets sont considérés comme une contrainte à évacuer pour le bon fonctionnement de la ligne de production.

Selon les déchets produits (bois, verre, métaux, plastique, papier, organique), il existe des acteurs globaux ou spécialisés, capables d’évacuer ces déchets. Néanmoins, la valorisation écologique n’est pas toujours au rendez-vous.

Confier chaque type de déchets à un acteur spécialisé constitue la meilleure façon de valoriser ses déchets. Néanmoins, cela multiplie les suivis et la coordination, difficiles à intégrer dans un agenda déjà bien rempli.

Une interface digitale dédiée au suivi des évacuation permet de palier en partie à cette problématique. En effet, un acteur dont l’exploitation des évacuations sont tracées permet de déléguer cette responsabilité et d’assurer un suivi rapide et efficace.

Quels sont les indicateurs du responsable QHSE pour le suivi des déchets ?

Grâce à un tableau de bord, il sera possible pour l’entreprise de réaliser de nombreuses analyses statistiques sur la production des déchets. 

La suivi digital permet de remplir le registre de déchets de façon automatique et servira également à savoir quels sont les postes de l’entreprise qui produisent le plus de déchets. Cela permettra ainsi d’analyser et d’améliorer la gestion.

Des indicateurs permettent de mesurer la qualité de la gestion de ses déchets. Evaluer le tonnage et son évolution dans le temps par type de déchets, la filière de valorisation et son coût ou revenu de traitement et le bilan carbone généré par la logistique et la valorisation énergétique.

Ce qu’il faut retenir : le rôle du responsable QHSE est indispensable pour l’entreprise, ses collaborateurs et la planète. L’environnement ne doit pas être négligé parmi toutes ces priorités. Il existe des solutions pour gérer efficacement ces déchets sans avoir à s’en soucier. En confiant la gestion de vos déchets organiques à Greenr, vous améliorez votre positionnement RSE et remplissez vos obligations simplement.

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